發(fā)布時(shí)間:2022-03-10 14:47 來(lái)源:加減品牌中心 閱讀次數(shù):次
奶茶行業(yè)的發(fā)展腳步是飛快的,十余年的時(shí)間,不僅歷經(jīng)了產(chǎn)品的質(zhì)變,更是將奶茶店推向了中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)的頂峰,一舉超過(guò)咖啡行業(yè)。市場(chǎng)的快速增長(zhǎng),自然也意味著競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈,作為一個(gè)普通的奶茶店,如何才能讓消費(fèi)者印象深刻呢?
其實(shí)對(duì)于普通的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),奶茶店都是以加盟的形式開設(shè)的,店鋪形象、裝修設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包材等硬件設(shè)施都是由總部統(tǒng)一完成的,這點(diǎn)不能隨意改變,統(tǒng)一的形象標(biāo)準(zhǔn)化輸出本就是一個(gè)品牌發(fā)展的戰(zhàn)略。要做到讓消費(fèi)者對(duì)門店記憶深刻,勢(shì)必要從別的方面入手,今天我們就來(lái)聊一下該如何去做。
要想讓消費(fèi)者印象深刻,勢(shì)必就要與其他門店差異化,首先我們可以從服務(wù)入手。從目前的市場(chǎng)來(lái)看,奶茶行業(yè)大多沒(méi)有體現(xiàn)服務(wù),快速消費(fèi),外帶模式下,服務(wù)一直都是被忽略掉的,而我們想要差異化經(jīng)營(yíng),首先就應(yīng)該在服務(wù)層面下功夫。
除了提升服務(wù)質(zhì)量,營(yíng)銷活動(dòng)也是不錯(cuò)的選擇,但是與平常的營(yíng)銷活動(dòng)卻是兩種定義。的確,如果一家門店頻繁地搞促銷,做活動(dòng),也能讓人記住,但留給消費(fèi)者的印象卻不是好的,頻繁的活動(dòng)促銷,只會(huì)讓消費(fèi)者覺(jué)得產(chǎn)品廉價(jià),賣不出去。筆者認(rèn)為,活動(dòng)的意義在于讓消費(fèi)者記住你,而并非一兩天的提升門店業(yè)績(jī)。所以,活動(dòng)可以不用做得頻繁,但是一定要做得到位,達(dá)到預(yù)期的效果,不鳴則已一鳴驚人。