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轉(zhuǎn)眼已經(jīng)到了六月下旬，學(xué)校大部分都將迎來每年一度的暑假，為期兩個月的暑假昭示著學(xué)生黨可以不用被關(guān)在校園了，可以自由出來逛街、吃喝玩樂了，暑期的到來，也表示一年當(dāng)中最熱的一段時間將要到了，飲品行業(yè)的旺季悄然而至。

暑假是針對學(xué)生和教師群體的說法，一般的工薪階層是沒有暑假的，但是我們有高溫補貼啊，這個錢拿來喝奶茶是不是可以解暑降燥，夏季一直以來就是茶飲消費的高頻季節(jié)，奶茶加盟店應(yīng)該要做哪些準(zhǔn)備呢？

筆者認(rèn)為，奶茶店在旺季到來之前，首先應(yīng)該要做好預(yù)熱，舉一個例子，當(dāng)一家奶茶店平時生意不好，想要指望旺季的時候翻盤，這個時候需要考慮先將門店人氣提升起來，因為如果不這樣做的話，旺季來到時，消費者還是會優(yōu)先選擇自己常去的奶茶店消費，其次，人多的奶茶店也會帶動其它消費者進(jìn)店購買，道理也很簡單，被更多人選擇的一定不會差。

第二點，需要從實際消費的層面出發(fā)，積極配合總部一起推出夏季新品，我們可以看到很多經(jīng)營者在開店一段時間之后，有些抗拒配合總部上新，覺得上新過程比較短，依靠固定的產(chǎn)品線也能維持門店運轉(zhuǎn)，但其實這種想法是錯誤的，產(chǎn)品上新其實目的在于提高門店競爭力，夏季本就是水果飲品賣得比較好的時段，一成不變注定不能獲得消費者認(rèn)可。除以上兩點需準(zhǔn)備之外，對于原物料的囤積，外賣平臺的管理也都可以著手。