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自臺(tái)式奶茶九十年代初進(jìn)入大陸市場(chǎng)至今，已經(jīng)有了二十多年時(shí)間，期間茶飲行業(yè)也歷經(jīng)了多次變遷與改革，從珍珠奶茶到粉末沖調(diào)再到新鮮現(xiàn)制鮮果茶飲，從不健康到健康，是對(duì)概念的顛覆，以前的奶茶店或許街邊隨便租個(gè)鋪?zhàn)?，搭配一些漢堡與炸雞，就可以獲得很滋潤，但是新式茶飲的變革，讓茶飲自成一派，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的加盟。

當(dāng)加盟的人變得多了之后，自然有人看到了商機(jī)，品牌的涌現(xiàn)在近五年之內(nèi)出現(xiàn)了一個(gè)井噴式的增長，這一現(xiàn)象無疑是讓創(chuàng)業(yè)者挑花了眼，有港式、臺(tái)式、泰式、廣式，有果茶、芝士奶蓋茶、奶油頂茶等等各個(gè)品類，各有各的優(yōu)勢(shì)，各有各的特色，然而在加盟過程中，一個(gè)理性的創(chuàng)業(yè)者需要怎么去看待品牌的優(yōu)勢(shì)呢？

舉一個(gè)例子，快招品牌雖然一直被詬病，但不能否認(rèn)其也是有一定的品牌營銷優(yōu)勢(shì)在里面的，比如請(qǐng)明星代言，大肆宣傳品牌，只不過其綜合實(shí)力相對(duì)較弱，或者一開始就目的不純，想著賺快錢。作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，看問題一定要全面，品牌優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)不僅僅是知名度一個(gè)層面。還在于其后端實(shí)力是否合格，門店數(shù)量是否飽和，定位是否符合更多市場(chǎng)擴(kuò)張等等，一系列的考慮。

就好比目前市面上的某品牌，雖然門店知名度很高，門店數(shù)量也多達(dá)上萬家，但其實(shí)賺錢的加盟商并不多，其低廉客單價(jià)對(duì)每天的出杯量有著很高的要求。所以筆者認(rèn)為，奶茶加盟過程中，不應(yīng)該只看表面，而是綜合去考慮品牌的是否符合自己開店的定位。