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相信很多人見(jiàn)過(guò)近幾年的奶茶發(fā)展亂象，在開(kāi)店速度驚人的情況下，也讓大批經(jīng)營(yíng)不善的奶茶店倒閉，死掉了一些品牌，而大部分死掉的品牌都有一個(gè)特點(diǎn)，在看到奶茶行業(yè)的利好之后，快速孵化品牌，展開(kāi)招商活動(dòng)，講究的就是一個(gè)快速占領(lǐng)市場(chǎng)，但是后繼無(wú)力，供應(yīng)鏈不完善、運(yùn)營(yíng)經(jīng)營(yíng)的欠缺，最終導(dǎo)致害人害己，而奶茶行業(yè)要想良性發(fā)展，主要依靠什么呢？這是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。

其實(shí)奶茶行業(yè)本身并不缺少消費(fèi)前景，反而消費(fèi)群體卻在不斷擴(kuò)大，但近幾年卻未得到良性發(fā)展，讓很多奶茶創(chuàng)業(yè)者喪失信心，筆者認(rèn)為想要良性發(fā)展，離不開(kāi)門(mén)店和加盟商的相互依存，其實(shí)，回首快招品牌，主要的問(wèn)題在于，品牌方收完錢(qián)之后，履行職責(zé)的能力不足，讓加盟商無(wú)所依靠。門(mén)店得不到支持，產(chǎn)品研發(fā)上新大多也就是應(yīng)付了事，供應(yīng)鏈更是完全沒(méi)有優(yōu)勢(shì)可言。所以茶飲行業(yè)的發(fā)展首先應(yīng)該就是杜絕快招模式，建立加盟商的信心。

在品牌更加負(fù)責(zé)任的同時(shí)，其實(shí)加盟商也有一定的要求，要知道加盟連鎖，講究的就是一個(gè)步調(diào)一致，標(biāo)準(zhǔn)化的形象，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，如果加盟店因?yàn)椴粷M公司的管理，擅自從外部進(jìn)購(gòu)物料，改變產(chǎn)品的配比，使用自己外部購(gòu)買(mǎi)的包材，并且不積極參與品牌推出的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，這些都是在降低消費(fèi)者的信任感，一個(gè)品牌管理得如此混亂是不值得信任的。

整個(gè)奶茶行業(yè)的良性發(fā)展，需要加盟商和品牌方的相互扶持，讓品牌獲得更多的人認(rèn)可，讓門(mén)店開(kāi)得越來(lái)越多，開(kāi)一家穩(wěn)一家，降低閉店率，也能讓更多人的對(duì)茶飲行業(yè)的重拾信心。