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奶茶市場的快速崛起讓很多人享受到了紅利，也使很多人感到眼紅，于是，加入奶茶行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者越來越多，當門店數(shù)量激增之后，無疑要讓行業(yè)形成內(nèi)卷，消費者的選擇多了之后，門店的流量勢必要被稀釋，門店的業(yè)績將會受到很大的影響。那么對于經(jīng)營者而言，有什么好辦法可以提升門店業(yè)績嗎？

營造活動氛圍

內(nèi)卷之下，顯然只有差異化經(jīng)營才能帶來出路，而差異化經(jīng)營除了在產(chǎn)品上表現(xiàn)出差異化，經(jīng)營上一樣可以，我們今天提到的就是經(jīng)營差異化，與傳統(tǒng)的經(jīng)營不同，營造一個比價活躍和火熱的活動氛圍，能夠有效的聚攏人氣，同時，也是也一個循環(huán)的過程，參與的人多了自然會帶動更多的人來參加，一家火熱的門店和其它冷冷清清的門店，試想一下消費者會選擇去哪一家消費呢？

減少日常損耗

業(yè)績提升的目的是為了提升盈利，我們不能只把眼光放在提升客流量上，其實對于原物料的管控也能幫助門店減少損耗，降低了損耗，沒有不必要的支出，其實也是一種盈利。對于原物料的管理應該做到嚴格按照標準，該冷藏保鮮的必須冷藏，未達到保存標準而變質(zhì)的材料只能丟棄，如果鋌而走險繼續(xù)使用，那后果是極其嚴重的。所以，原物料的管理要精細化，做到每日清點，及時發(fā)現(xiàn)臨保的物料，提前做促銷，降低損耗。