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隨著奶茶行業(yè)的飛速發(fā)展，消費(fèi)者的需求也在不斷上漲，對(duì)奶茶的需求提高的同時(shí)，口感也在逐漸地變化，因此，各式各樣的茶飲品類(lèi)也層出不窮，整個(gè)市場(chǎng)猶如神仙打架，無(wú)形之中也給很多奶茶店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了壓力，原本可觀的利潤(rùn)逐漸被其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瓜分，這種現(xiàn)象讓很多經(jīng)營(yíng)者苦惱，今天我們就來(lái)分析一下通過(guò)哪些方面可以幫助門(mén)店提升業(yè)績(jī)，達(dá)到持續(xù)增長(zhǎng)的狀態(tài)。

以產(chǎn)品作為核心戰(zhàn)力

市場(chǎng)的需求總是在變化的，消費(fèi)者更樂(lè)意接受新鮮的事物，尤其是在奶茶消費(fèi)上，保持一定的更新頻率，定期或應(yīng)季推出新品，能夠很好的抓住消費(fèi)者的新鮮感，除了保持上新節(jié)奏之外，還需要把控產(chǎn)品質(zhì)量，保質(zhì)保量，提供給消費(fèi)者的都是合格的產(chǎn)品，讓自己門(mén)店的產(chǎn)品具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，掌控市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。

客戶(hù)經(jīng)營(yíng)，積累更多老顧客

一家門(mén)店長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，更多需要依賴(lài)?yán)项櫩?，通常?lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的分析會(huì)有人發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)商圈都有一大部分的固定人群，而不同的是消費(fèi)頻次的問(wèn)題。所以作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者必須要懂得如何去跟顧客“打交道”，獲得更多顧客的好感，從而達(dá)到門(mén)店業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)目的。

定期回饋用戶(hù)，營(yíng)造氛圍

如今的消費(fèi)模式下，活動(dòng)成為了很多商家吸引消費(fèi)者的手段，作為奶茶店，也必須定期開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)，給消費(fèi)者一定的優(yōu)惠，讓利消費(fèi)者，促進(jìn)消費(fèi)，提高客戶(hù)粘性，為門(mén)店后期的發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。