發(fā)布時間:2022-09-08 14:47 來源:加減品牌中心 閱讀次數(shù):次
近幾年奶茶加盟開店在業(yè)界褒貶不一,其原因也不難發(fā)現(xiàn),品牌以及門店數(shù)量的增長讓行業(yè)競爭環(huán)境相對嚴峻,一些品牌選擇失誤和不懂得經(jīng)營的門店閉店也就影響了很多創(chuàng)業(yè)者的信心。其實表面看有很多門店閉店,但奶茶行業(yè)的市場規(guī)模卻不降反增,不難看出,一些綜合實力較弱的品牌正在給潛力的品牌讓路。
對于普通的創(chuàng)業(yè)者而言,經(jīng)營成功的奶茶店有哪些方面或者優(yōu)點是可以借鑒的,這點值得思考,因為在經(jīng)營同一個品牌的情況下,也會出現(xiàn)門店營業(yè)額高低相差巨大的情況,接下來我們就來聊聊這個話題。同品牌出現(xiàn)兩種經(jīng)營情況,筆者認為最大問題就是選址,這也是很多成功的奶茶店共有的成功秘訣,按照商圈劃分,優(yōu)秀的商圈其租金轉(zhuǎn)讓費相對比較高,一些開店者在選址過程中,出于對預(yù)算的控制,妥協(xié)了較差的商圈,其營業(yè)額相對較少也是可以預(yù)見的。
除商圈之外,競爭關(guān)系也會影響到門店的營業(yè)額,在如今這個時代,一條街上分布多家奶茶店早已屢見不鮮,如果只是一味地常規(guī)經(jīng)營,客流難免會出現(xiàn)被分流的情況,因此,針對性推出優(yōu)惠活動,來保證門店競爭力,很有必要,還能有效地收攏客流,這也是很多成功的奶茶店喜歡用的套路,避免一成不變的經(jīng)營,靈活應(yīng)對市場競爭。
做好門店管理對奶茶店也很重要,不僅僅是物料的管理,人員管理同樣重要,每天保持微笑服務(wù),拉近與顧客的距離感,避免出現(xiàn)店員個人情緒造成門店口碑受損的情況,讓門店形成良性消費循環(huán)。