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在當(dāng)前奶茶市場(chǎng)，定位可以說(shuō)是一個(gè)關(guān)鍵詞，立足于市場(chǎng)的品牌大多都有自己的定位，然而在很多加盟商或消費(fèi)者眼中，對(duì)于定位卻不是很明確，其實(shí)定位本來(lái)就是市場(chǎng)差異化的表現(xiàn)，如果整個(gè)市場(chǎng)都只買(mǎi)一種產(chǎn)品，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)于行業(yè)而言也就沒(méi)有什么市場(chǎng)紅利了，因此，品牌都會(huì)格外注重自己的定位，而定位可以從哪些方面體現(xiàn)也成了一個(gè)值得思考的問(wèn)題。

從市場(chǎng)消費(fèi)分析，定位可以根據(jù)產(chǎn)品的定價(jià)分為高中低端，每個(gè)階段的消費(fèi)群體所能接受的單價(jià)都差不多，因此大家也能看到一些定位高端的品牌多集中在一二線(xiàn)主要城市的商業(yè)區(qū)，而定位中低端的品牌則可以做到遍地開(kāi)花，甚至更低端的品牌已經(jīng)打入偏遠(yuǎn)城市的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。

而同定位的品牌又可以細(xì)分品類(lèi)定位，如臺(tái)式奶茶、港式奶茶、泰式奶茶、燒仙草等，制作工藝與物料的不同，也成就了不一樣的定位。這樣做的目的也很明確，那就是區(qū)別于市場(chǎng)上的普通茶飲品類(lèi)，做到差異化經(jīng)營(yíng)。

最后便是設(shè)計(jì)定位了，我們比較常見(jiàn)的奶茶品牌大多都是現(xiàn)代風(fēng)格，市面的也有少許定位為中式茶飲的品牌，這類(lèi)品牌重設(shè)計(jì)，從品牌VI形象到門(mén)店空間設(shè)計(jì)，都是濃烈的復(fù)古風(fēng)格，走的便是中式復(fù)古定位，對(duì)于產(chǎn)品的命名也比較有詩(shī)意。不過(guò)筆者認(rèn)為差異化經(jīng)營(yíng)固然重要，但最終能夠留住消費(fèi)者的還是產(chǎn)品與消費(fèi)定位，大眾的審美會(huì)隨著時(shí)代改變，而產(chǎn)品的創(chuàng)新才是品牌持續(xù)的戰(zhàn)斗力。