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茶飲行業(yè)目前的市場環(huán)境可以說競爭相對激烈，不止品牌越來越多，門第的數(shù)量也在逐年增長，許多品牌都在忙著擴張自己的領(lǐng)地，對于一個奶茶品牌來說，要想保證線下門店的穩(wěn)定持續(xù)運營，勢必要有一兩款能人氣單品，不僅能體現(xiàn)品牌特色，更能為門店的日常經(jīng)營提供保障。人氣單品的打造有哪些方法可以參考呢？接下來，我們就一起來分析一下。

首先我們需要對人氣單品有一個基本的概念，這個產(chǎn)品一定是消費者所需求的，其次要有一定的特點，從這些角度出發(fā)，問題似乎就變得不那么復(fù)雜了。

品牌首先要弄清楚自己的定位，找準(zhǔn)消費人群，分析其特點，比如主打下沉市場，那么就可以根據(jù)下沉市場的消費行為特點，分析產(chǎn)品屬性，打造單個性價比超高的產(chǎn)品，并且在口感上做出提升，將單品優(yōu)勢提升到最大， 比如下沉市場大多認為小料其實就是性價比的體現(xiàn)，依靠小料來提升性價比就是不錯的選擇。

第二就是線上與線下的結(jié)合，好的產(chǎn)品需要經(jīng)過一定的宣傳與推廣才能讓消費者看到，線上可以通過一些美食博主種草，突出產(chǎn)品的優(yōu)勢，線下則通過店員的推薦以及易拉寶或立牌露出明星產(chǎn)品，促進消費者購買，產(chǎn)品有著一定的基礎(chǔ)，加上消費者的購買頻次不斷增加，人氣單品自然而然的就誕生了。