發(fā)布時(shí)間:2022-04-14 15:44 來源:加減品牌中心 閱讀次數(shù):次
眾所周知,奶茶行業(yè)作為一個(gè)面對(duì)當(dāng)代年輕消費(fèi)者的飲品行業(yè),是需要源源不斷的消費(fèi)者前來購買才能支撐起門店運(yùn)營的,所以,維護(hù)顧客關(guān)系就變得尤為重要,關(guān)系到一家門店的生死存亡,是值得經(jīng)營者重視起來的。通常情況下,一家門店應(yīng)該如何維護(hù)顧客關(guān)系呢?
從消費(fèi)者的角度出發(fā),當(dāng)我們?cè)谙M(fèi)的時(shí)候,會(huì)被什么所影響心情呢?首先便是服務(wù)態(tài)度,當(dāng)顧客在點(diǎn)單的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到服務(wù)員不耐煩的態(tài)度,這一點(diǎn)是很影響消費(fèi)體驗(yàn)的,也是目前很多商家被吐槽的一個(gè)共同點(diǎn),所以說維護(hù)顧客關(guān)系,首先應(yīng)該改正服務(wù)態(tài)度,盡可能多展現(xiàn)親和力,多一點(diǎn)耐心,多一點(diǎn)微笑。
其次便是產(chǎn)品,我們且不提產(chǎn)品的口感如何,因?yàn)閷?duì)于一家加盟店來說,都是固定的,門店能夠把控的是產(chǎn)品質(zhì)量,嚴(yán)格按照總部給出的SOP操作流程制作產(chǎn)品,確保出品的品質(zhì),避免出品瑕疵,也是降低消費(fèi)者反感的重要一環(huán)。
第三點(diǎn),便是要牢牢謹(jǐn)記食品安全,不使用過期、變質(zhì)的物料制作產(chǎn)品,保持門店衛(wèi)生干凈、整潔,給消費(fèi)者一個(gè)良好的用餐環(huán)境,制作產(chǎn)品盡量透明,讓消費(fèi)者看得見,更放心。
最后便是定期開展活動(dòng),回饋消費(fèi)者,其實(shí)也可以說是刺激老消費(fèi)者二次消費(fèi)或是提高購買頻率,對(duì)門店的后期運(yùn)營是有很大幫助的,要知道,一家門店的存活大部分需要靠積累老顧客。