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近幾年，很多城市都出現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象，那就是奶茶扎堆開店，在一個(gè)城市形成了奶茶街，這些奶茶店聚集開店都是圖什么呢？門店開在一塊有那么賺錢嗎？一連串的疑問出現(xiàn)在很多想創(chuàng)業(yè)的投資者腦中。

從市場來看，奶茶行業(yè)在近十年內(nèi)增長速度可以說是十分快速的，除了市場布局之外，消費(fèi)者對于奶茶的接受程度也在不斷提高，各種網(wǎng)絡(luò)名詞也層出不窮，“快樂水”、“秋天的第一杯奶茶”、“續(xù)命水”等等不斷刷新消費(fèi)者對奶茶的認(rèn)知，從新式茶飲橫空出世之后，奶茶行業(yè)可以說是進(jìn)行了一場大革新，徹底改變了許多年輕人對奶茶的認(rèn)知。

新式茶飲的新不僅僅體現(xiàn)在產(chǎn)品制作上，在包材設(shè)計(jì)，產(chǎn)品理念、門店形象與傳統(tǒng)的都有很大的提升，產(chǎn)品的理念以新鮮現(xiàn)制為主，符合經(jīng)濟(jì)提升下的年輕消費(fèi)者對奶茶的需求。產(chǎn)品包材上更加美觀，材質(zhì)更好，融入當(dāng)下年輕人更容易接受的潮流元素。門店設(shè)計(jì)方面亦是如此，注重空間感，簡約或個(gè)性的設(shè)計(jì)，讓門店高級(jí)感十足。

正是有了新式茶飲的出現(xiàn)，改變了年輕消費(fèi)者對奶茶的消費(fèi)習(xí)慣，讓更多年輕人愛上了奶茶這種飲品，徹底打開了市場，才會(huì)有“奶茶街”的出現(xiàn)。而奶茶街的盈利有時(shí)候也并不單單只依靠線下門店消費(fèi)，隨著外賣平臺(tái)興起，很多消費(fèi)者在工作日時(shí)間都會(huì)選擇使用外賣平臺(tái)下單購買自己中意的奶茶，因此扎堆開奶茶店的問題也就變得不那么重要。